Liofilización y estabilidad de los péptidos
Última actualización
Por qué los péptidos de investigación se suministran secados por congelación y qué implica eso para su manipulación.
El proceso
El material se congela y el agua se elimina al vacío por sublimación, quedando una torta o un polvo seco con muy baja humedad residual.
Por qué se emplea
Retirar el agua ralentiza los procesos de hidrólisis y oxidación que degradan los péptidos en solución, lo que hace que el material seco resista mejor el transporte y el almacenamiento.
Aspecto
Lo habitual es una torta o un polvo de color blanco a blanco roto. El aspecto por sí solo no indica pureza ni identidad.
Tras la reconstitución
Una vez disuelto, las ventajas de estabilidad del estado seco dejan de aplicarse, y la solución debe manipularse y conservarse según el procedimiento validado de la institución.
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